★城市購物趣?

特製清酒後留下芳香酒粕，與台灣特選豬肉合而為一，

新鮮豬肉與香米酒粕製作而成，

烹調的過程中，

酒粕的香甜味與豬肉的鮮甜味讓人忍不住大快朵頤。

總幹事的話

這是一個改變的年代,全球化帶來的競爭壓力迫使各行各業都需要改變,

每件事都在快速的改變,新的思維、新的方法、新的科技、造就新的結果，

農會雖然是傳統單位是百年企業,但面對急速瞬變的社2015春日美白季會,農會也不得於方法跟思維上與時俱進,

不過堅持保障農民權益，提高農民知識技能，促進農業現代化，增加生產收益，

改善農民生活，發展農村經濟的核心價值是不會改變的。

臺灣農業從「生產型農業」轉型為「新價值鏈農業」，是要將以「耕作」為核心思考的農業，

轉變為以「價值鏈」的概念 來擴大農業的價值，以因應農業多元發展需求 。從產業來說，

由市場定位來思考研發、生產、加工、行銷等加值活動，以及跨域的異業連結。

此外去年食安農藥殘留等問題層出不窮，嚴重打擊台灣食品的形象，

因此安全的作物生產流程與能力，或結合國內在地原料，製作安全安心的農產食品，

以建立霧峰農業的品牌形象,也是未來霧峰區農會的重要目標。

在跨域整合方面，以在地特色產業 結合文創、美學及觀光休閒，推動傳統農業優化，

發展精緻的高端市場及創意加值的文創市場，以酒莊為例，即可連結農業休閒體驗、

咖啡美食、議蘆餐廳等。透過跨域合作，初級農業與二級製造業或三級服務業鏈結，

將可開拓新市場、新商機。為有效提升農業加值，農業經營、人、土地與自然資源，

進行結構性的調整，促進經營效率化、人力年輕化的合理化配套推展。

因應產業環境與情勢的嚴峻挑戰，必須勇於「創新與改變」，化危機為轉機，

改變傳統策略思維，由以往的價格競爭，轉為創造價值、行銷價值，加速產業優化及升級，

透過價值鏈之加值整合，發揮加乘綜效。臺灣農業應轉型發展為「新價值鏈農業」，

重視農業生產環境維護，兼顧經營與資源利用效率提升，以跨域合作與創新思維，

進行產業與人、地、水資源結構調整，發展大而優的規模化產業、開創小而美的特色型產業，

擴大農業加值空間，建構年輕化、有活力、高競爭力且所得穩定之樂活農業。